2022年1月– date –

　オートミールを薄くクレープのように焼いて、ハムとチーズをはさむブリトーを作ってみました。いやー、オートミール料理で一番おいしかったかもです。最近オートミールパンにはまっていたのですが、それを越える味でした。ハムとチーズの味がしっかりし...

　キノコ類をよく食べます。キノコの栄養ってビタミンDが代表じゃないですか。ビタミンDは太陽を浴びれば体内で合成できるので、キノコは食べなくてもいいのでは？と思った時期もあったんですが、免疫力をあげるとか腸内環境にも良さそうだし、何より料理...

　阪神淡路大震災から27年。私も当時は若かったですねー。 　当時私は震度5強の地域にいました。朝寝ていたらゴーっという地鳴りが聞こえて目が覚めました。「なんだ？　なんか音がした？」って感じ。そしたら大きな縦揺れで体がバンっと浮き上がってびっ...

　またまたグルテンフリーシリーズ。今回はオートミールでパンを焼いてみました。レシピは色々あるものの、イースト菌とオーブンは持っているので、普通のパンのように発酵させてオーブンで焼くレシピでやってみました。ベーキングパウダーを使うものもあ...

　あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 　今年の抱負。１週間に１回はブログを更新する！と、前もいったような。できるまでこの抱負かもです。お許しください。 　去年からYouTubeを良く見てまして、だいたいが食べ物や健康のペ...