れみ– Author –

　ハトムギ粉なるものを買ってしまいました。岩手の盛岡駅のお土産コーナーで見つけました。ハトムギ茶は普通に飲んだことがありますが、普通の麦茶よりややクセはありますよね。私はハトムギ茶自体はさっぱりしてて好きなんですけど、粉として食べるのは...

　グルテンフリーが頭にあると、「米粉」製品にどうも目がいきます。結構増えてきましたよね。米粉パン、米粉パスタ、米粉クッキー。今日はそれぞれ食べた感想をお話したいと思います。　まず米粉パン。これは正直口の中に入るとお餅という感じです。サク...

　認知症というかどんな病気に対しても大切なことは、「食生活」と「運動」かと思います。今日は運動のお話。　母が東京にきて、介護保険の申請でまず地域センターに行ってみました。地域センターは比較的家から近いところにあったので、平日にお休みをと...

　食品添加物で発色剤として使われる亜硝酸ナトリウム。ハムやウインナーに必ずといっていいほど入っているんですが、タンパク質とあわせると発がん性物質のニトロソアミンを生成するとされています。それまではウインナーもハムもしょっちゅう食べていた...

　最近ではちょっと小麦をとる量が増えてきたなあと、お昼にパスタを食べたりハンバーガーを食べたりしてしまってはいるものの、朝のオートミールパンはかかさず続けています。　先日功ちゃんがスケボーみたいに上に乗るブルブルマシンを買ってきたんです...

　母が東京に来てから２カ月ほどが経過。徐々に味覚は戻ってきたようには思いますが、とにかく甘いものが好きなんですね。アイスクリーム好きもお話したと思いますが、甘いものというか、要するに炭水化物です。ほっとくとご飯ばっかり食べておかずを食べ...

　お風呂のリフォームをしました。TOTOのユニットバスに変えました。理由は次の通りです。　理由１）天井のカビが落とせない。　理由２）お風呂全体が寒い。お風呂のお湯がすぐ冷める。　カビ落としって壁はなんとかできても、天井は下からクイックルワイ...

　母が東京にきて１カ月。住民票を移すとか、実家の郵便を転送するとか、介護保険の申請とか諸々手続きを終え、健康診断にも行きましたが、やはり結果はひどい状態。血糖値や中性脂肪が高く、蛋白や血色素が少ないというものでした。認知症で行きつけの病...

　無農薬有機野菜って売ってるじゃないですか。高いしそこまでしなくてもと正直思ってはいたのですが、最近の野菜は栄養価が下がってきているというのを耳にしたんですね。近所のスーパーにお買い物に行ったところ、ピーマンが１袋138円。ちょっと前だと98...

　認知症の影響かと思われる味覚の変化がありました。　母と暮らし始めてグルテンフリーを実施するまでの約１年間、朝はパン食でした。私が物心ついた頃からずっと朝はパン食で、正直ご飯よりパンの方が手軽というのもあって当時はなんの疑いもなくパン食...

　前にもお話しましたが、一応毎日縄跳びを100回飛んでいます。1分もかからないお手軽な運動です。　ところが今年の２月から少し家具が増えて、いつも縄跳びをしていた場所できなくなりました。縄跳びは室内でしてたんですね。狭い我が家でも2m×1m×高さ２m...