グルテンフリーその15　きしめんとヒレカツ

　グルテンフリーなのにきしめんってどういうことだ！？って感じですが、すいません、グルテンフリーのきしめんを見つけたわけではなく、普通のきしめんです。グルテンフリーを破って食べたってことですね。
　先日大阪に行きまして、帰りの新幹線で、名古屋駅で下車して新幹線の駅のホームにある住よしのきしめんを食べました。新大阪から東京まで新幹線を予約するわけですが、窓口で別々の新幹線をとるのも面倒なので、新大阪から名古屋までは自由席できて、名古屋から東京までを予約した指定席に乗るという作戦です。名古屋までは１時間ほどで短いし、最近新幹線も混みだしているようですが、新大阪始発に乗れば、まず自由席に座れます。のぞみが無理ならひかりにすればそれこそ座れますしね。
　きしめんなんて食べたの、何年ぶりって感じでした。美味しかったです。肉きしめんにかき揚までトッピングしてしまいました。６時という夕飯にかかる時間だったからか、5人くらい並んでました。店内はカウンターのみの立ち食いで、パーテーションで区切られており、７席しかないのかな？　コロナ前は10人くらいは入ってた気がします。並んでたのは人数制限のせいもあるかと思いますが、食べた人が「ごちそうさん」といって、店を出ていきます。これは美味しい時に出る言葉だと思うので、聞いている方も心地いいです。不動の人気は健在って感じですね。
　きしめんって平べったいので、その分スープのついている部分が多いのか、面が広い分、舌にあたる部分が多くて舌触りがいいんだなあと思いました。山梨のほうとうも好きですけど、あれも平べったい分、舌触りはいいですよね。パスタの平打ち麺も同じですかね。
　翌日下痢するかと思いましたが、無事でした。麺類が食べたくなったら、もっぱら十割そばかフォーを食べるようにしています。最近ラーメンに対する執着は減ってきた感じがしますが、もともとうどんは好きだし、たまには気分転換でよかったです。せっかく名古屋で下車したので、ホームから階段で下に降りて、駅中の売店でういろうを買いました。ういろうも何気に小麦粉が入ってるものが多いようですが、入っていないういろうもありましたので、それを購入しました。小麦粉がない分、ちょっとドロってしている感じでしたが、甘さ控えめでこちらも美味しかったです。
　写真は米粉、卵、米粉フレークをつけて揚げたヒレカツです。こちらは徹底したグルテンフリーですが、普通のヒレカツと全く遜色なく美味しく食べられました。
　ストレスは体に一番良くないので、グルテンフリーもたまには息抜きしながら無理せずに続けていければと思っています。