グルテンフリーその３　２日遅れのケーキ

　12月26日にクリスマスがわりのケーキを食べました。シャトレーゼのグルテンフリーのチョコレートケーキです。
　いやー、美味しかったです。ちょっとびっくりです。スポンジはパサパサなんですが、チョコクリームが少しカカオが聞いている感じの甘さ控え目で、スポンジ自体は甘く感じなくてクリームとの調和がなんだかいい感じでした。
　グルテンフリーなんてやると、全国のパン屋さんが潰れちゃうんじゃないかとふと思ったのですが、今年は地球温暖化の影響かとも思われますが、北海道のななつぼしが豊作とのことで、全体的にお米が余っていることを考えると、パン屋さんケーキ屋さんが米粉パンや米粉ケーキに力を入れてくれればまた新たなお米の消費先も見つかるのではと、よし！来年もグルテンフリーを続けてみよう！と思った次第でした。
　ちなみに最近はキャットフードもグレインフリーというのがあるんですね。うちのゴロ吉さんですが、鼻水がずっと止まらないんですよね。めちゃくちゃ量が多いわけでもないし、元気もあるし食欲もあるのでアレルギー性かなあと思っていたところです。試しにグレインフリーフードをあげ始めてみました。まだ効果はわからないものの、なんだか鼻水がマシなような。グルテンフリーはアレルギーには効果がありそうです。