2026年– date –

　今日のお昼ご飯は全粒粉のパスタと、結構グルテンをとってしまっておりますが、グルテンフリーを継続している私です。言い訳ですが、全粒粉だと小麦の皮もふすまも何もかもまとめて粉になっているので、グルテンは少な目なんですね。それでもってビタミ...

　日本は四季があって旬の食べ物があります。久々の投稿で恐縮ですが、今日は旬のめかぶと土佐ぶんたんのご紹介。というか、私が今はまっておりまーす。　めかぶは初めてスーパーで見たとき、なんだかグロテスクな茶色い食べ物だし、どうやって食べるのか...

　母が東京にきてからずっと担当してくれていたケアマネージャーさんが別の方に交代することになりました。理由は体調不良のようです。体調というか精神的な不調のようで、うちの会社もうつ病になる方は結構いるのですが、介護業界は特に多いとも聞きます...

　いよいよ花粉が飛び始める季節になってきまして、朝３回ほどくしゃみが出て、１回鼻をかむという、これは花粉症か？！という症状が数日前から出ています。グルテンフリーを初めて昨年までは治っていた花粉症の復活のようです。　思い返すとグルテンフリ...

　また母が突然嘔吐しました。今回は病院に連れて行って、血液検査とお腹のCTもとってもらい、先生の判断でその場で調べられることは調べていただきましたが、原因はわからず。なんらかの菌が入り込んだのでしょうという診断ではありましたが、11時と15時...

　最終日。タイトルは西表島ですが、今日は朝から石垣島です。　ホテルで朝食バイキング。サラダバーにゴーヤ、もずくやスパムがあるのが印象的でした。　8時にはホテルを出て念願の川平湾へ。数年前に川平湾の1000ピースのジグソーパズルを購入して、今自...

さて3日目の1月2日。雨は少しあがったようですが、やっぱり晴れてはいないです。残念。宿の方に聞いたら、なかなか珍しいくらい天気が悪いそうで、そんなに普段の行いが悪かったかしらと。天気が悪いこともあるしで、朝9時30分のフェリーで石垣島に戻るこ...

　オートミールパンを作るようになって、サイリウム（おおばこ）を使うようになりました。水を吸い込んでパンっぽく仕上げるのに必要ということで使っているのですが、入れすぎるとねっとり感が増すように感じます。　りんごケーキを作ったときに、すごく...

　西表島2日目、1月1日元旦です。結局今日も雨。ピナイサーラの滝とか水牛車で渡る由布島とか色々あるもののツアーには何も参加せず、車でのんびりドライブして海やマングローブ林を見学しました。道路は島の2/3周ほどしかなく、西側は車では行けないので...

　あけましておめでとうございます。随分遅い新年のご挨拶になりました。今年もよろしくお願いいたします。　年末年始に西表島と石垣島に3泊4日で行ってきました。母は8泊9日のロングなショートステイで預かっていただけたので、功ちゃんと2人で旅行させて...