お正月はお雑煮。誰が決めたのかわからない習慣ですが、うちも例外なく1月1日からの朝ご飯はお餅になります。3-4日はお雑煮で、そのあとは磯辺チーズ餅かな。オーブントースターで焼いて、おしょうゆをかけてスライスチーズとあわせて海苔で巻きます。昔からはまっているお餅の食べ方ですね。きな粉餅も大好きですが、いつもきな粉が余ってしまうので、今年は結局買いませんでした。きな粉って大豆だし体にいいんですけどね。 お雑煮は鶏肉が多いかな。豚肉のときは味噌味にしますね。小松菜やホウレン草といった緑の野菜とシメジやマイタケなんかのキノコを入れます。緑の野菜が何もないときは、冷凍ブロッコリーを使ったり。白菜やキャベツ、さらにニンジンを薄く切っていれてもいいし、野菜は冷蔵庫にあるものでいいですよね。よく焼きめしは余った野菜なんでもいいといいますが、お雑煮やグラタン、お雑炊なんかもなんでもいい感じがします。 いつまでお餅を食べるのか。単純に買ったお餅がなくなるまでです。だいたい１Kgパックを買うので、5-6日ですかね。今年は途中にオートミールを挟んだので、7日目の今日まさにお餅がなくなったところです。明日からまたオートミールパンに戻ります。 オートミールは以前に紹介した日本食品のものを食べているんですが、年末になんと300ｇ170円で売っているオートミールを見つけてしまい、安さに負けて購入しました。原料のオーツ麦自体はオーストラリア製なものの、日本製造なので問題ないかなと思い購入したんですが、なんとこれがまずい。いつものパンを作ってみたところ、なんか美味しくなくて、最初は混ぜている豆乳の問題かと思っていたんですが、２回連続同じように美味しくなく、少し変な油気のような風味を感じまして、これはオートミール本体の問題だなと確信しました。賞味期限が今年の1月18日で10日後なんですよね。この賞味期限が近いせいで安くで売られていて味も落ちているのではないかとも思われますが、日本製のオートミールでも美味しくないものがあるんだというのが驚きでした。お米もまずいお米があるので当然なんでしょうけど、ベースがめちゃくちゃ美味しいものではないというのがあるので、これ以上まずくはならないという勝手な思いがあったようですね。さらに日本製だし。いや、思い込みって怖い。思いこみには気をつけたいと思います。 写真はオートミールで作ったお好み焼きです。水に浸したオートミールをレンチンしてふやかしてから、長芋と卵とキャベツ、上に豚バラ肉をのせたところ、フワフワのとっても美味しいお好み焼きになりました。フワフワ過ぎてひっくり返せずで、１度お皿にとってからひっくり返しました。このまずいオートミールでも美味しかったので、お好み焼きはお勧めです♪
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