食べ物– category –

　オートミールはいつも日食のインスタントタイプを使うことが多いです。タイトルが「比較」になってはいるんですが、色々なメーカーのオートミールを試してどこが美味しい！という話ではないので、先にすいません。 　「オーガニックピュア」っていう緑文...

　自慢げなタイトルで感じ悪ーいと思いながら失礼します。なんだか写真がパリ風でいいアングルで撮れたなあと、つい載せてしまいました。この写真、銀座のお店の中から外を撮ったものなんですが、なんだかほんとにパリにいるような雰囲気を味わえませんか...

　また新しい蒸しパンのレシピを見つけました！　オートミールにチーズと水と卵です。すごく膨らむというので期待したものの、膨らみは前のヨーグルトパンと同じくらい。ヨーグルトパンに比べると随分ねっとりした食感ですが、美味しい！　ヨーグルトパン...

　先日岩手県に行った際に黒米（商品名：古代米）なるものを見つけました。全く知らなかったのですが、雑穀より食べやすいかな？、アントシアニン入ってるんだ、目にいいかな？という気持ちで買ってみました。 　10％くらいの割合で混ぜるとあったので、最...

　今日もオートミールパンのご紹介です。ヨーグルトで作るバージョンです。以前にもヨーグルトを使ったパンを見たことはあって、興味はあったんですが、いつもの豆乳パンが気にいってもいるからか作ってなかったんですね。それがとあるYouTubeを見て、すご...

　グルテンフリーを始めてはや８ヶ月。ほぼ毎朝オートミールのパンがすっかり習慣になりました。以前は焼き芋とか玄米シリアルとか、お餅とか色々やっていましたが、最近ではほぼパン。毎晩焼いて最近は暑いので冷蔵庫に入れたりしますが、食べる前に20-30...

　青森県の日本サーモンファーム株式会社社長が逮捕されたとのニュースを見ました。罪状はサーモンの血を海に流したこと。魚の血が産業廃棄物になるとは初めて知りました。そもそも有機物じゃないですか。海で分解されると思うので、問題にならないように...

　今日は福岡のうどんのお話。また小倉に行ってきまして、資さん（すけさん）うどんを食べました。 　福岡というと豚骨ラーメンというイメージはありますが、実はうどんも多いということで、しかも讃岐うどんとは違う、コシのないモチモチというかヤワヤワ...

　１週間に１回、毎週土曜か日曜には更新したいものの、また２週間あいてしまいました。いやはや。 　北九州の小倉に行ってきました。ちょっと贅沢してリーガロイヤルホテル小倉の26階タワーフロアなるものに宿泊いたしました。いやー眺めがよかったです。...

　梅シロップを大量に作りました。なかなか美味しくできまして、今日はそのお話。 　うちの小さなお庭には６本の木がひしめきあい、反対側に１本と合計７本の木があります。そのひしめきあう中に梅の木があって、まわりの木に押されながらも、どんどんどん...

　毎朝の朝ご飯の主食がほぼ毎日オートミールパンとなっている今日このごろ。豆乳と砂糖、ハチミツ、イースト菌、バターを温めた少し水で薄めた豆乳をミキサーで混ぜるだけです。食べやすくなるので、だいたいレーズンを上に乗せています。YouTubeでレシピ...