グルテンフリーその26　サイリウム入りのパン

　やっとサイリウムを使ってオートミールパンを焼いてみました！　またまたYouTubeでレシピを調べておりましたところ、アーモンドプードルも混ぜるというので、それを買いに行くのに時間がかかってしまいました。っていう言い訳はおいておいて、うん、美味しいです。いつものパンより、よりパンに近づいた感じですかね。やっぱりオートミールのねっとり感はありますが、アーモンドのおかげもあってかちょっともっちりしているパンの範囲にギリギリ入るか？というところ。
　サイリウムなしで同じレシピで作っていないのでなんともですが、もっと固くなるんだろうなというのが想像できます。ふわっとパンっぽい生地のつながり感を演出してるのかな。今回のパンは水とアーモンドプードル、いつものパンは水少しに豆乳でアーモンドプードルはなしなんですが、いつものパンでもサイリウムを少し入れてどう変わるかやってみたいなと思います。
　そしてサイリウムはより食物繊維が豊富なわけで、さらにお腹の調子はいいというか、このパンを食べていると、そのあとかなり大量に食べても太らない気がします。なんだか食欲があってお昼とか1.5人前くらいに食べる量が増えてる感じなんですが、体重が変わらずで不思議ーと思ってます。チョコレートとかお菓子も結構食べているので、そのうちきますかね。甘いものは摂りすぎると体が糖化するというので、うわっ、さすがに太った！と思う前には控えたいと思います。
　今までにオートミールを食べてお腹をくだしたという話を２人から聞いたことがあります。体質であわない方もいるようで、サイリウムはさらに腸にきくようです。紹介しておいてなんですが、オートミールを食べて少しお腹がゆるくなるかもという方は気をつけられた方がいいかもですね。それ以外の方は是非サイリウムもお試しください。