グルテンフリーその24 リンゴのせパン

 最近ハンバーガーやらパスタやらを結構食べてしまってはおりますが、朝はやっぱりオートミールパン。
 またしてもYouTubeですが、リンゴとブルーベリーをのせたオートミールのケーキを見ました。リンゴかなるほど。アップルパイのごとく、焼けばしっとりするリンゴ。これは是非パンにのせて焼いてみるべし!と、やってみました。
 結果、まずまずですな。ちょっとリンゴが大きすぎたのか、ちょっと生に近い感じだったのと、リンゴが熱を奪っていくせいか、パンの焼け具合ももう少しほしいなという感じになってしまいました。ということで2回目チャレンジ。リンゴを薄くして、焼き時間も長くしたところ、うん、かなりいいんじゃない?という仕上がりにはなりました。リンゴとオートミールパンは合うのは合うと思いますが、アップルパイとかはリンゴを甘く煮てからのせているので、アップルパイのような甘さや味わいはなく、想像と違うものではありました。あたり前っちゃああたり前ですが、脳に刻まれたアップルパイの記憶は強いもんなんですね。
 これからも色々なフルーツをのせて、アレンジしてみようかと思います。
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